الدوحة - سيف الحموري - أكدت الدكتورة أم سلمة سليمان عبدالله طبيبة الاسرة في مركز السد الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية، أن فيتامين سي أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء، ومن الفيتامينات التي يجب الحرص على تناولها في صورة فواكه او خضار او حتى عصائر طبيعية في شهر رمضان لما لها من عظيم الأثر على الصحة ولما يلعبه من دور كبير في الوقاية من الأمراض.
وفيتامين سي لا يوفره الجسم ولا يفرزه ولكنه يكتسبه من خلال تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي من الحمضيات والتوتيات والطماطم والفلفل والجوافة والبروكلي وغيرها، والتي هي افضل من المكملات لأن الامتصاص من المصادر الطبيعية افضل، او عن طريق تناوله في صورة المكملات الغذائية حيث ان الجرعة للأطفال من 15 الى 45 ملجم حسب العمر،والمراهقين من 65 الى 75 ملجم، وللنساء 75 ملجم، وللرجال 90 ملجم.
وقالت الدكتورة ام سلمة سليمان: فيتامين سي يدخل في تكوين الأوعية الدموية والعضلات والغضاريف وحتى تصنيع الكولاجين، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تحمي الإنسان من تأثير الجذور الحرة التي تنشأ كنتيجة من تناول الأطعمة الغير صحية او التعرض للملوثات، وهي تلعب دورا كبيرا في الإصابة بالأمراض مثل القلب والسرطان وغيرها.
وأضافت: لعل من أهم الأدوار المنوطة بتناول فيتامين سي أنه يساعد على امتصاص الحديد وتخزينه، والمساعدة على التقليل من فرص الإصابة بالسرطانات كسرطان الثدي والقولون والرئة، يقلل فرص الإصابة بأمراض ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم، ويقلل من امراض الزهايمر والسكتات الدماغية، وتقليل فرص الإصابة بأمراض العيون كالإعتام البصري الناتج من التنكس البقعي، كما أنه وارتفاع حمض اليوريك اسيد المسؤول عن مرض النقرس.
